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糯米粉做的食品，软软糯糯的超等受欢迎，汤圆、元宵、麻团、年糕、糯米糍等等都是经久不衰的糯米粉食品，从小吃到多数吃不腻。今日就不做这些了，今日分享一个特殊好吃的糯米小饼子，外皮酥脆，外部软糯甘甜，出锅后一个接一个，几乎好吃到停不下来，做了一盘，上桌瞬间就扫光了。做法呢也特殊简略，推举朋友们试一下。

【所需食材】

150g糯米粉，50g面粉，180g大概50g的热水，200g红豆沙，白适当芝麻，食用油少量

【具体做法】

1、起初来和面，150g糯米粉加50g面粉，如许面团有韧性也更好操纵，做出来软糯恰当不粘牙，也更好消化，参加180g50度操纵有点微烫的热水，搅拌平均，揉成稍软的面团，再分成6个剂子。

2、每一个小剂子攥实心，再揉圆，捏一个窝窝，旁边放入20g的豆沙球，我放的豆沙球比拟小，是不想馅太甜太腻了。假如家里的豆沙不是特殊甜，就能够多放一些，用虎口微微向上收拢。假如饼子开裂，就是面硬了或风干了，补救措施是，把剩下的小剂子蘸一层净水，撒手内心往返攥几下，攥到水份完整接收，剂子变软，如许就不会开裂了。

3、放入芝麻中，平均滚上一层芝麻，再搓一下避免芝麻掉落，而后放案板上微微擀薄一点。

4、锅中刷油，放入饼子，饼子上方也刷一层油，盖盖中火烙至饼子兴起，两面金黄就熟透了。有朋友问，也许和麻团什么区别？实在相似，我也许是按扁了烙熟的，麻团是炸熟的，口感相似。

5、烙熟后盛出装盘，刚出锅的小饼子，外壳是酥脆的，带着芝麻的喷鼻味，是酥喷鼻酥喷鼻的。放凉一点后就是软的。两种口感都非常不错。软糯甘甜，咬一口满嘴喷鼻。

（为满意差别朋友的浏览需要，统一菜谱均有视频和图文两个版块，视频先几天宣布，图文晚几天宣布，看完图文不明白的，可以去小鹅主页找同款视频哦，感激您的浏览）

今日的分享到这里结束了。我是小鹅，美食范畴首创作者，感激朋友们的浏览，您的存眷、批评、珍藏、转发是对我最大的激励。有不明白的地方或有更好的做法，都可以在批评区和我交换分享哦。美食教程每天更新，咱们明日再会，拜拜。

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